Páginas Accesibilidad Acceso restringido Aviso Legal Buzón de sugerencias Calendarios especiales de sacrificio Canal de denuncias Cita previa Clientes Consejo de Administración Contacto Cursos de formación Departamento de Recursos Humanos Encuestas Estatutos Formación Historia de Mataderos Insulares de Gran Canaria Horario de sacrificio de animales Imagen corporativa Información de la entidad Inicio Mapa del sitio Normas de funcionamiento de Mataderos Insulares de Gran Canaria Normativa Normativas de interés Noticias / Blog Organigrama Perfil del contratante Periodo de pago medio a proveedores Política de cookies Políticas de privacidad Portal de Transparencia Presupuestos, cuentas anuales e informes de auditorías Protocolos COVID-19 de Mataderos Insulares de Gran Canaria Servicio de Administración Servicio de Mantenimiento Servicio de Sacrificio y Faenado de Aves Servicio de Sacrificio y Faenado de Bovinos Servicio de Sacrificio y Faenado de Caprinos Servicio de Sacrificio y Faenado de Conejos Servicio de Sacrificio y Faenado de Otras Especies Servicio de Sacrificio y Faenado de Ovinos Servicio de Sacrificio y Faenado de Porcinos Servicio de Transporte Servicio de Urgencias Servicio de Venta de Subproductos Servicios Solicitud de aula de formación Solicitud de petición de órganos Solicitud para visitas escolares Zona Clientes: Descarga de documentación Zona Clientes: Envío Declaración de ganadero Posts por categoría Category: Bienestar animal Precision Livestock Farming: bienestar animal 2.0 El bienestar animal, calidad de vida, calidad humana Category: Blog Mataderos Insulares faena 1,2 toneladas de carne para ‘Entre Corderos y Fogones’ La de cerdo ¿es carne roja o carne blanca? 8 historias increíbles de la carne (reales como la vida misma) ¿Qué es el SANDACH? Así funciona el sistema digestivo de los rumiantes El umami que la carne te da con su mejor sabor ¿Qué motivos tienes para no comer carne de cabra? 10 beneficios de la carne de pollo (que seguro que no sabías) Cochino negro: simplemente, un manjar El sabor de la carne: cuando la reacción de Maillard te hace chef 9 claves para mantener y mejorar la ternura y la jugosidad de la carne Descubre las características y los valores que distinguen a la raza de oveja canaria 5 tendencias sobre el consumo de carne que han llegado para quedarse ¿Qué sabes de nuestras cabras canarias? Descubriendo las diferencias entre las vacas de Gran Canaria 9 detalles que te dirán si una carne es fresca 7 propiedades nutricionales del lomo de cerdo Carne de cochino negro canario, una certificación de excelencia Somos un centro cardioprotegido, te explicamos cómo y por qué Show cooking ‘Maridaje de carnes y vinos’ en la Feria Gran Canaria Me Gusta 2018 Un despiece de vacuno en directo Exhibición degustación de bocadillos canarios de autor Degustación de pata canaria en el stand de Matadero. Feria Gran Canaria Me Gusta 2018 Un despiece de cochino negro comentado en directo por el chef Aridane Rivero Degustación de cochino negro a la sal Receta de cordero en salsa Receta de lingote con castaña y culí de maracuyá Receta de prensado de baifo, castañas y puré de batata de jable Receta de cordero al horno al estilo Sibora Recetas con carne de cordero, de lechal y de baifo Category: Consejos 8 cosas que tu carnicero (de confianza) hará para ti Category: De interés Matadero, Cabildo e Interovic colaboran en la distribución de carne con fines sociales Category: Normativa Un nuevo mundo para la seguridad agroalimentaria Category: Noticias Publicados los listados definitivos de los procesos de selección de personal de las bolsas de trabajo de Mataderos Insulares Publicados los listados de puntuación de las entrevistas a los candidatos de las bolsas de trabajo temporal de Mataderos Publicados los listados definitivos de las baremaciones de méritos de las bolsas de empleo temporal de Mataderos Insulares y los órdenes de las entrevistas a los trabajadores Publicados los listados de admitidos definitivos de las bolsas de empleo temporal de Mataderos Insulares Publicados los listados de admitidos y excluidos provisionales de la bolsa de empleo temporal de Mataderos Insulares Convocatoria de selección de personal para una bolsa de empleo temporal de Mataderos Insulares Mataderos vuelve a la Feria de Ganado Insular con las carnes de siempre Mataderos Insulares defenderá las virtudes de las carnes locales en Gran Canaria Me Gusta Mataderos faena la carne del ‘Tenderete de Baifo’ Mataderos pondrá a cero el kilometraje de las carnes en la Feria de Ganado Insular Mataderos Insulares lleva un Aula de la Carne a Gran Canaria Me Gusta 2022 Mataderos Insulares en fase naranja Mataderos Insulares en la promoción del baifo navideño Mataderos Insulares pone toda la carne en el asador en ‘Entre Corderos y Fogones’ La Feria de Ganado se hace virtual Mataderos Insulares vuelve a la feria Gran Canaria Me Gusta Mataderos Insulares activa un plan de fases para adelantarse a los rebrotes El Consejo de Mataderos Insulares agradece la ‘generosa’ dedicación de los trabajadores durante el estado de alarma El Gobierno de Canarias levanta la suspensión de acceso a su información pública sobre COVID-19 Casi 500 entidades canarias están obligadas a revelar el destino de sus subvenciones públicas Modificaciones en la programación de sacrificios Aplazada la autoevaluación de los portales de transparencia canarios El silencio administrativo representa más del 80% de las respuesta de las entidades canarias Programa de actividades de Mataderos Insulares en Gran Canaria Me Gusta 2020 Mataderos Insulares, premio Excelencia en Transparencia Entre Corderos y Fogones sube la cultura gastronómica canaria a Tejeda Los inspectores de Salud Pública se ponen al día en el Matadero Mataderos Insulares cierra un acuerdo laboral transitorio con mejoras salariales Mataderos Insulares multiplica su presencia en Gran Canaria Me Gusta Con un Brexit duro para la carne, Gran Bretaña comerá hamburguesas delicatessen Los alumnos de la Escuela de Ganadería completan sus primeras prácticas Entre Corderos y Fogones pondrá de largo a los productos de calidad locales Entre Corderos y Fogones volverá a ser la fiesta del cordero de Gran Canaria Subvenciones para la adaptación de transportes de animales vivos 2018 El Grupo Auchán se interesa por la comercialización del cochino negro canario El director insular se acerca a conocer el Matadero en pleno proceso de faenado El trabajo diario del Matadero Insular en Buenas Tardes Canarias de la Autonómica El equipo del Matadero de Gran Canaria deja un buen sabor en la Feria de Ganado Insular Matadero de Gran Canaria ofrecerá degustaciones de carne de cochino negro en la Feria de Ganado Insular El Matadero se convierte por unas horas en un escenario de cine Unión Europea: cambios en la clasificación de canales Agustín González: ‘Nuestra obligación es ofrecer productos cárnicos frescos y seguros’ Las carnes de la tierra a pedir de boca en la Feria Gran Canaria Me Gusta El Matadero de Gran Canaria faena las carnes más exquisitas de la Navidad grancanaria Matadero enseñará a mejorar la presentación de la carne en ‘Entre Corderos y Fogones’ La Festividad del Cordero, la celebración principal musulmana Category: Sanidad
