Convocadas subvenciones de ganadería de Gran Canaria para el año 2018 para adaptar medios de transporte de animales vivos con el fin de cumplir con normas sanitarias vigentes y de protección de los animales. Consejería de Sector Primario y Soberanía Alimentaria del Cabildo de Gran Canaria.
El bienestar animal es una condición irrenunciable en el espacio de la Unión Europea, en el ámbito de las explotaciones ganaderas y en el de centros como Mataderos Insulares de Gran Canaria. Y lo es por una cuestión ética, los animales de producción merecen el mejor trato posible. Pero también es una condición irrenunciable porque hay que cumplir con las normas que se ha dado la Unión Europea, para lograr un sector pecuario más eficiente y para reducir al máximo las emisiones de carbono. Una nueva herramienta de monitorización, la PLF, propone conocer en tiempo real cual es el nivel de bienestar animal en una explotación ganadera. Ése es el futuro inmediato.
La carne es uno de los principales productos de alimentación en todo el mundo. A pesar de las diferencias culturales, a pesar de las diferentes sus formas de consumo, el público parece seguir una serie de patrones que ha convertido en preferencias clave de nuestro tiempo y que se pueden agrupar en tendencias sobre el consumo de la carne.
Un grupo de técnicos de diferentes departamentos comerciales del Grupo Auchán visitaron en los últimos días Mataderos Insulares de Gran Canaria para conocer las cualidades de la raza de cochino negro canario y cómo se faena esta variedad de cerdo de las Islas en las instalaciones. El Grupo Auchán estudia comercializar carne de cochino negro en los supermercados de la cadena Alcampo.
