Matadero enseñará a mejorar la presentación de la carne en ‘Entre Corderos y Fogones’
La carne de cordero criada en la isla de Gran Canaria será la estrella de la I Jornada Gastronómica ‘Entre Corderos y Fogones’ que se desarrollará el próximo 2 de diciembre en Caideros de Gáldar y en la que tendrán parte muy activa los técnicos de Mataderos Insulares de Gran Canaria con propuestas novedosas para cortar y emplatar esta carne.
