Mataderos Insulares en la promoción del baifo navideño
La Consejería de Sector Primario y Soberanía Alimentaria del Cabildo de Gran Canaria y la asociación de productores de queso ASOQUEGRAN presentan la iniciativa ‘Cabritos por Navidad’.
9 detalles que te dirán si una carne es fresca
Para saber si una carne es fresca y de calidad sólo tienes que observarla con criterio. En estas líneas, Mataderos Insulares de Gran Canaria quiere compartir contigo esas características clave, esos detalles distintivos que están presentes en las carnes frescas y de calidad. Vamos por partes:
Matadero, Cabildo e Interovic colaboran en la distribución de carne con fines sociales
El Matadero de Gran Canaria, el Cabildo de Gran Canaria e Interovic colaboraron en las últimas horas en el reparto de 25 corderos en nueve comedores sociales de la isla de Gran Canaria. Los corderos serán parte del menú de Nochebuena de estos centros.
Recetas con carne de cordero, de lechal y de baifo
Aquí tienes un recetario con carnes de cordero, de lechal y de baifo. Recetas de reconocidos restaurantes de Gran Canaria que ofrecen servicios de hostelería y de gastronomía local en los municipios de Gáldar, Guía y Moya. Municipios que coinciden con los de crianza de los mejores corderos y baifos de la isla de Gran…
