Mataderos Insulares en la promoción del baifo navideño
La Consejería de Sector Primario y Soberanía Alimentaria del Cabildo de Gran Canaria y la asociación de productores de queso ASOQUEGRAN presentan la iniciativa ‘Cabritos por Navidad’.
Mataderos Insulares pone toda la carne en el asador en ‘Entre Corderos y Fogones’
El evento ‘Entre Corderos y Fogones’ arranca en Gran Canaria con una quinta edición en la que vuelve a ponerse en valor la carne de cordero lechal local con el concurso imprescindible de Mataderos Insulares de Gran Canaria que se encarga del faenado y la distribución. En total, se consumirán 1.800 kilos de cordero.
9 detalles que te dirán si una carne es fresca
Para saber si una carne es fresca y de calidad sólo tienes que observarla con criterio. En estas líneas, Mataderos Insulares de Gran Canaria quiere compartir contigo esas características clave, esos detalles distintivos que están presentes en las carnes frescas y de calidad. Vamos por partes:
