Un grupo de técnicos de diferentes departamentos comerciales del Grupo Auchán visitaron en los últimos días Mataderos Insulares de Gran Canaria para conocer las cualidades de la raza de cochino negro canario y cómo se faena esta variedad de cerdo de las Islas en las instalaciones. El Grupo Auchán estudia comercializar carne de cochino negro en los supermercados de la cadena Alcampo.
El Concurso y Exposición de Ganado Selecto de Gran Canaria acogerá durante los días 26 y 27 de mayo a casi un millar de cabezas de ganado y a 135 expositores en un evento popular que se celebrará como cada año en la Granja Experimental del Cabildo de Gran Canaria. Por primera vez, se organizarán visitas guiadas para dar a conocer las características de los animales de las razas en exposición.
El cochino negro es una raza autóctona de porcino de Canarias. Se trata de una especie amenazada que cuenta con una población muy reducida, pero que, instituciones como el Cabildo de Gran Canaria, han apostado por recuperar por el valor excepcional de su carne. Mataderos Insulares de Gran Canaria realizó en su stand de la…
Mataderos Insulares de Gran Canaria estará presente en la Feria Gran Canaria Me Gusta que se celebrará en el Recinto Ferial de Canarias durante los días 9, 10 y 11 de marzo de 2018.
