Mataderos Insulares de Gran Canaria S.L.U. ha abierto una convocatoria para cubrir puestos de Técnico/a de Plantas de Producción y Gestión Ambiental mediante un proceso de promoción interna. La convocatoria tiene como finalidad reforzar la estabilidad organizativa de la empresa y facilitar la progresión profesional de su plantilla.
El plazo para presentar las solicitudes permanecerá abierto desde las 00:00 horas del 20 de julio de 2026 hasta las 23:59 horas del 28 de julio de 2026. Las candidaturas deberán enviarse por correo electrónico a:
promocioninternamataderosgrancanaria@activacanarias.es
En el asunto del mensaje deberá indicarse el nombre de la vacante a la que se presenta la persona candidata.
Funciones del puesto
Las personas seleccionadas desarrollarán tareas relacionadas con los procesos de producción, la gestión ambiental y el tratamiento de subproductos cárnicos. Entre las principales funciones se encuentran la recepción y manipulación de animales conforme a los requisitos de bienestar animal, la preparación de materias primas y el apoyo en operaciones de sacrificio, faenado, elaboración, envasado y expedición de productos alimentarios.
El puesto también contempla la manipulación de cargas mediante carretillas elevadoras, la clasificación y congelación de subproductos cárnicos no destinados al consumo humano —conocidos como SANDACH— y la aplicación de criterios de calidad, eficiencia, prevención de riesgos laborales, seguridad alimentaria y protección medioambiental.
Asimismo, se realizarán operaciones de limpieza e higiene de equipos e instalaciones, tareas de mantenimiento básico y trabajos de carga y descarga en almacenes y depósitos. Para conducir carretillas elevadoras será necesario disponer de la formación obligatoria y actualizada establecida por la normativa vigente.
Requisitos para participar
La convocatoria está dirigida al personal que cumpla los requisitos generales de nacionalidad, edad y capacidad funcional establecidos en las bases. También será necesario no haber sido separado mediante expediente disciplinario del servicio de una Administración pública ni encontrarse inhabilitado para desempeñar empleos o cargos públicos.
Como requisito profesional específico, las personas aspirantes deberán acreditar un mínimo de dos años de experiencia realizando funciones de Auxiliar Técnico/a de Producción y Gestión de Residuos Cárnicos, o en una categoría superior, dentro de Mataderos Insulares de Gran Canaria S.L.U. Todos los requisitos deberán cumplirse el último día del plazo de presentación y mantenerse durante el proceso.
Documentación necesaria
La solicitud deberá presentarse acompañada de la documentación indicada en las bases:
- Documento de identidad correspondiente.
- Currículum vitae actualizado.
- Informe de vida laboral expedido por la Seguridad Social con una antigüedad máxima de un mes.
- Certificado de funciones y categoría profesional.
- Anexo I de solicitud de participación.
- Anexo II de declaración responsable.
Toda la documentación deberá enviarse en formato PDF, ser legible y estar redactada en castellano. Una documentación incompleta o que no permita comprobar los requisitos podrá provocar la exclusión provisional de la candidatura, sin perjuicio del posterior periodo de subsanación.
¿Cómo será el proceso de selección?
El sistema de selección será el de concurso-oposición por promoción interna y estará dividido en dos fases.
La primera fase consistirá en una prueba práctica relacionada con las funciones del puesto. En ella se evaluará el conocimiento de la normativa, el dominio técnico, la precisión en el tratamiento de la información y la capacidad para ejecutar procesos operativos. La prueba tendrá una duración máxima de 60 minutos, será obligatoria y eliminatoria, y se puntuará con un máximo de cuatro puntos. Para superarla será necesario obtener al menos dos puntos.
La segunda fase estará destinada a la valoración de méritos profesionales. Se concederá un punto por cada año completo de experiencia adicional a los dos años exigidos como requisito mínimo, hasta un máximo de tres puntos. La polivalencia funcional también se valorará con un punto por cada tres meses completos, hasta alcanzar otros tres puntos. La puntuación máxima de esta fase será de seis puntos.
Publicación de resultados y comunicaciones
Los listados provisionales y definitivos, las convocatorias de las pruebas y las diferentes comunicaciones relacionadas con el procedimiento se publicarán en la página web de Mataderos Insulares de Gran Canaria.
Tras recibir cada solicitud, la organización enviará un acuse de recibo y asignará a la persona candidata un código identificativo que se utilizará en los diferentes listados del proceso selectivo.
Plazo de presentación
Las personas interesadas podrán presentar su candidatura hasta las 23:59 horas del 28 de julio de 2026 a través del correo:
promocioninternamataderosgrancanaria@activacanarias.es
Antes de enviar la documentación, se recomienda consultar detenidamente las bases de la convocatoria, comprobar que todos los archivos sean legibles e incluir correctamente los anexos y documentos acreditativos requeridos.
