El Grupo Auchán se interesa por la comercialización del cochino negro canario

Un grupo de técnicos de diferentes departamentos comerciales del Grupo Auchán visitaron en los últimos días Mataderos Insulares de Gran Canaria para conocer las cualidades de la raza de cochino negro canario y cómo se faena esta variedad de cerdo de las Islas en las instalaciones. El Grupo Auchán estudia comercializar carne de cochino negro en los supermercados de la cadena Alcampo.

¿Qué sabes de nuestras cabras canarias?

Publicamos un vídeo de una parte de la visita guiada y comentada que la veterinaria Trinidad Hernández realizó en una zona de los corrales de cabras durante la Feria de Ganado Insular de Gran Canaria 2018. Hernández es especialista en ganadería canaria y durante la visita aporta datos sobre la importancia de la cabaña caprina…