Show cooking ‘Maridaje de carnes y vinos‘ en el stand de Mataderos Insulares de Gran Canaria en la Feria Gran Canaria Me Gusta 2018. Un grupo de comensales elegidos mediante sorteo disfruta de la experiencia de combinar con acierto vinos y carnes.
Show cooking ‘Despiece de vacuno‘ desarrollado en el stand de Mataderos Insulares de Gran Canaria en la Feria Gran Canaria Me Gusta 2018. Dinamiza la actividad en directo el chef grancanario Aridane Rivero. Al corte, Dailos Falcón, carnicero del Matadero de Gran Canaria.
El chef grancanario Aridane Rivero dinamiza una degustación de pata canaria en el stand de Mataderos Insulares de Gran Canaria en la Feria Gran Canaria Me Gusta 2018.
Aquí puedes ver uno de los show cooking que organizó Mataderos Insulares de Gran Canaria en la Feria Gran Canaria Me Gusta 2018. Un despiece de cochino negro.
El cochino negro es una raza autóctona de porcino de Canarias. Se trata de una especie amenazada que cuenta con una población muy reducida, pero que, instituciones como el Cabildo de Gran Canaria, han apostado por recuperar por el valor excepcional de su carne. Mataderos Insulares de Gran Canaria realizó en su stand de la…
Agustín González, gerente de Mataderos Insulares de Gran Canaria, comenta a los medios cómo se gestiona el servicio que dirige y el valor social del Matadero de Gran Canaria. Una entrevista grabada en el stand que Mataderos Insulares de Gran Canaria habilitó en la Feria Gran Canaria Me Gusta 2018 en la Institución Ferial de…
Mataderos Insulares de Gran Canaria estará presente en la Feria Gran Canaria Me Gusta que se celebrará en el Recinto Ferial de Canarias durante los días 9, 10 y 11 de marzo de 2018.
El Matadero de Gran Canaria, el Cabildo de Gran Canaria e Interovic colaboraron en las últimas horas en el reparto de 25 corderos en nueve comedores sociales de la isla de Gran Canaria. Los corderos serán parte del menú de Nochebuena de estos centros.
Presentamos una delicia gastronómica, cordero al horno al estilo del restaurante Sibora de Fontanales, en Moya, Gran Canaria. Chef Paulina Navarro González.
La carne de cordero criada en la isla de Gran Canaria será la estrella de la I Jornada Gastronómica ‘Entre Corderos y Fogones’ que se desarrollará el próximo 2 de diciembre en Caideros de Gáldar y en la que tendrán parte muy activa los técnicos de Mataderos Insulares de Gran Canaria con propuestas novedosas para cortar y emplatar esta carne.
