El equipo de trabajadores de Mataderos Insulares de Gran Canaria que se desplazó a la Feria de Ganado Insular 2018 proporcionó centenares de degustaciones de carne al público que se acercó al stand en los dos días de la celebración en la Granja Experimental del Cabildo de Gran Canaria.
El Concurso y Exposición de Ganado Selecto de Gran Canaria acogerá durante los días 26 y 27 de mayo a casi un millar de cabezas de ganado y a 135 expositores en un evento popular que se celebrará como cada año en la Granja Experimental del Cabildo de Gran Canaria. Por primera vez, se organizarán visitas guiadas para dar a conocer las características de los animales de las razas en exposición.
Las instalaciones de Mataderos Insulares de Gran Canaria fueron, en los últimos días y durante unas horas, escenarios de la producción cinematográfica ‘Mirage’. Una película del director Oriol Paulo que empezó a rodarse en Barcelona en marzo pasado y que en Gran Canaria completó sus diez semanas de rodaje.
La Unión Europea ha venido detectando la falta de uniformidad en la clasificación de las canales de carnes de vacuno, de porcino y de ovino en los diferentes países. Y está centrando su esfuerzo en normalizar el modelo de clasificación de canales.
La carne es una fuente de proteínas fundamental para cualquier dieta equilibrada. Y una buena opción para disfrutar de la carne puede ser elegir lomo de cerdo. El lomo está asociado al espinazo y a una zona situada bajo las costillas del cerdo, como conocen muy bien los operarios del Mataderos Insulares de Gran Canaria.…
La carne genuina de cochino negro canario está avalada por Mataderos Insulares de Gran Canaria gracias a una certificación nominal para cada animal sacrificado que emite la Consejería de Sector Primario y Soberanía Alimentaria del Cabildo de Gran Canaria.
Mataderos Insulares de Gran Canaria es una centro conectado y cardioprotegido. En el bloque administrativo, a la derecha de la entrada principal, podrá ver un desfibrilador sujeto a la pared en una caja protectora transparente, justo en la entrada de la enfermería. Bien visible. Se trata de un equipo con el que se puede intervenir en cualquier momento, las 24 horas del día, en caso de paros cardíacos.
Show cooking ‘Maridaje de carnes y vinos‘ en el stand de Mataderos Insulares de Gran Canaria en la Feria Gran Canaria Me Gusta 2018. Un grupo de comensales elegidos mediante sorteo disfruta de la experiencia de combinar con acierto vinos y carnes.
Show cooking ‘Despiece de vacuno‘ desarrollado en el stand de Mataderos Insulares de Gran Canaria en la Feria Gran Canaria Me Gusta 2018. Dinamiza la actividad en directo el chef grancanario Aridane Rivero. Al corte, Dailos Falcón, carnicero del Matadero de Gran Canaria.
El chef grancanario Aridane Rivero dinamiza una degustación de pata canaria en el stand de Mataderos Insulares de Gran Canaria en la Feria Gran Canaria Me Gusta 2018.
